酒店油烟机清洗

日期:2019/9/18 11:08:43 / 来源:http://www.zzdywy.com/product255537.html


酒店油烟机清洗

对于酒店油烟机清洗今天帝一物业就来简单的说一说:

1、设计不合理:因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值,后厨工作量增加,多台灶同时作业,原设计风机转数低,排烟量小,导致排烟不畅。

  解决方法:在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机,提高排烟量;或更换大风量风机。

  2、设备陈旧老化:部分老式排油烟设备排油烟罩老化,导致烟罩漏风,排烟量降低;排烟风机老化导致转速降低,排烟量降低,老式排油烟设备的油烟管道都比较细(管径约300mm*300mm),因长时间积存油垢又不方便清洗,也同样导致排烟效果不好。

  解决方法:没别的好方法,查查到底哪的问题最严重,查查烟罩、烟道是否漏风,可以缓解一些,如果还不行,一般风机的问题最大,那有可能就得换了,如果说降低费用的话,排油烟罩可以保留。

  3、未定期油烟管道清洗:油烟机在使用一段时间,油烟机叶轮、烟道上将粘有大量的油污,增加了叶轮的重量,这样势必增加了风轮转动动能,使电机起动电流加大。。并且在一定程度上油污就可能会粘住电机转轴,加大了磨擦力,使电机负荷加大——费电。油污长时间积累在油烟机里面和烟道里面,还将形成火灾隐患,增加了油烟在厨房空间上的扩散,危害人们健康。

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